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越前打刃物 増谷 牛刀 ステンレス
ご覧いただきましてありがとうございます。
品ですので、キズ、汚れ、研ぎ跡があります。画像でのご判断お願いいたします。
刃渡り:18.5cm（マチから計測）
全長:31cm 刃幅:最大4.6cm
刃の厚み:最大1.8㎜
重さ:140g
鋼材:武生V金1号
梨地仕上げ、切刃は霞仕上げ
人造と天然砥石(刃の黒幕、日照山白巣板、大平内曇、中山戸前)を使って手研ぎによる本刃付けが行っており、包丁の切れ味を最大限に高める刃付けになります。
元々新品時の刃先よりも鋭い角度で刃付けをします。 そうすることで食材への食い込みが良くなり、より少ない力で切ることが出来ます。 峰とアゴもサンドペーパーで滑らかにしました。
届いた後すぐに使用でき、お手入れも簡単に行うことができます。
コメントなしで即購入OKです。
品のため、ご理解している方のみご購入をお願い致します。商品保証および、返品・交換は出来ません。
--------以下 検索用--------
牛刀
ペティナイフ
三徳
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 牛刀商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域神奈川県
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